REACTIVO DE FEHLLING

Guías

Otra aplicación del  tartrato sódico potásico que se consigue en droguerías como  Sal de  la Rochela, es el reactivo de Fehling  que consiste en una solución de  34,6 gramos de sulfato  de cobre en 500 ml de agua a la que se pueden agregar  5 ml de  ácido sulfúrico, y se guarda en un frasco  como solución A. En otro se prepara la solución B  que consiste en 173 gramos de   tartrato de sodio y potasio cristalizado  con 125 gramos de KOH  y agua hasta 500 ml.  Estos  líquidos se unen en partes iguales y se  mezclan con la sustancia a analizar como la glucosa un solución al hervirse, se reduce el  cobre  a óxido cuproso dando un precipitado de color rojo ladrillo. Con eso se identifican azúcares reductores. El objetivo del tartrato es  impedir que se forme  hidróxido cúprico  al mezclarse el sulfato de cobre con el hidróxido de sodio.

Preparación

Pruebas de  aldehídos:  El etanal, lo mismo que el formol, dan la reacción de Fehlling.

Tanto el cloral como el hidrato de cloral   dan las reacciones  de Fehling.