METANOL

CH₂OH

Se le llama alcohol metílico,  espíritu de madera, carbinol y se disuelve fácilmente en agua, etanol y éter. Es un líquido incoloro, de olor agradable y un gran solvente  de grasas  y resinas, pero muy tóxico.

Se obtiene   por destilación seca de la madera. Los líquidos que produce esta  al destilar, llamados  ácido piroleñoso,  se reúnen   y se observa que forman capas de acuerdo a sus densidades. El metanol, cuando son dos capas es la  superior. Cuando hay tres capas, está en la intermedia, y las otras suelen ser ácido acético y acetona.
Este ácido se re destila  y se pasa  por lechada de cal Ca(OH)₂  de modo que el  ácido acético queda  en forma de acetato de calcio y se separa, mientras que el metanol  y la acetona  quedan formando un líquido que se vende con el nombre de metilo. O puede separarse por destilación fraccionada.

Al arder se observa su llama poco brillante.

Se puede oxidar a metanal (alcohol deshidrogenado) y luego a  ácido metanoico.

Con los ácidos orgánicos o minerales funciona como una base  formando  ésteres que pueden ser neutros o ácidos semejante a como se forman las sales inorgánicas

CH₃COH   +  CH₃COOH  → CH₃COO. CH₃  + H₂O   (Etanoato de etilo)

l metanol con   mezcla  sulfo crómica  y calentado se ¿oxida, pasando de amarillo a verde por formación de ácido  metanoico  o fórmico   CHOOH

Si a un volumen de metanol se agrega   otro de NaCl  y en presencia de H₂SO₄ concentrado como deshidratante, se produce  CH₃Cl, un disolvente  que arde con llama verde.
En síntesis orgánicas sirve para   metilación, que consiste en insertar un radical metílico   en las moléculas.

El  ácido salicílico mezclado con  metanol  y  ácido sulfúrico y calentado  produce la escencia de  Wintergreen de fuerte y agradable olor que es un ester metílico, el salicilato de metilo C₆H₄COOCH₃OH

Guías

Se usa para determinar punto de ebullición, pruebas de solubilidad en agua y con sustancias  como naftalina, ácidos orgánicos, hidrocarburos  y otros

Para  desarrollar ejemplos de destilaciones  simples, fraccionadas, a presión reducida y con arrastre de vapor

Producir aldehído, derivados clorados, metanal